NOS PLATS - SALADE & BURGERS
Savoureux... Onctueux... Délicieux...
Notre Chef de Cuisine Vous propose Nos Sélections du Moment...
Jonathan Carrillo, venant de la Région de "Aragon" vous cuisine Tous les Jours avec Amour les spécialités Espagnols de son Beau Pays...
POISSON LOCAL
Poisson local à la plancha, sauce à la persillade, Moules fraiches,
Accompagné d'une salade
de crudités et de Riz.
Pescado local a la plancha, ajo y perejil, mejillones frescos, verduras crudas, arroz.
26.00 €
GAMBAS A LA PLANCHA
Gambas à la Plancha, ail et persil, Pomme de terre à l'Espagnol, Salade de crudités.
Gambas a la plancha, ajo y perejil, patatas fritas, verduras crudas.
29.00 €
NOIX D'ENTRECÔTE GRILLEE
Noix d'Entrecôte Grillée, accompagné de Pomme de terre à l'Espagnol,
Et salade de crudités. 280g
Filete de Costillaa la Parrilla,
Patatas Fritas.
29.00 €
MAGRET DE CANARD ENTIER
Magret de Canard Entier Grillé, vinaigre balsamique à la framboise et accompagné d'une purée de pomme de terre.
Pechuga de Pato Entera, puré de patatas, vinagre balsamico de frambuesa.
28.00 €
POITRINE DE PORC
Grillée à l'Espagnol
Poitrine de porc juste grillée, sauce au poivre, Servi avec PDT Sautées et Salade de Crudités
Panceta de cerdo a la parrilla, salsa de pimienta, servida con papas salteadas y ensalada de verduras crudas.
Rupture De Stock
CACHOPO Façon Olé La Terre !
Le Chachopo est un cordon bleu revisité ; Filet de viande de boeuf, tranche de fromage et tranche de Chorizo le tout pané.
Solomillo de ternera, loncha de queso y loncha de jamón ibérico, todo rebozado.
Rupture de Stock
ESCALOPE MILANAISE
Escalope de Veau Panée au Parmesan
Et à la chapelure.
Chuleta de ternera empanizada
Con parmesano Y migas de pan.
27.00 €
Pièce de Bœuf à L'Espagnol
Pièce de Bœuf marinée dans une préparation épicée, réduite au Vin Rouge.
Trozo de carne de res marinada en una preparación picante, reducida a Vino Tinto.
Selon Arrivage
PAELLA TRADITIONNELLE
ESPAGNOLE
La paella est un plat emblématique de la cuisine Espagnole.
Elle est faite à base de riz, safran, autres épices et condiments, des moules,
Crustacés et Volaille.
Plat Sur Commande uniquement :
48H à l'avance pour 6 personnes minimum.
18.00 € La Portion
Sur Commande
48H à l'Avance
A partir de 6 Pers.
PAELLA A L'ENCRE DE SEICHE
La paella est un plat emblématique de la cuisine Espagnole.
Nous la revisitons aujourd'hui avec un riz mouillé à l'encre de seiche, autres épices et condiments, des moules,
Crustacés et Volaille.
Plat Sur Commande uniquement :
48H à l'avance pour 6 personnes minimum.
20.00 € La Portion
Sur Commande
48H à l'Avance
A partir de 6 Pers.
SALADE Olé La Terre ...
Assortiment de Tomates Séchées, Thon, Poivrons, Olives, Asperges Blanches ,
Servi sur une Salade Verte
Vinaigrette Maison.
Surtido de tomates secos, atún, pimientos, aceitunas, espárragos blancos,
Servido en una ensalada verde Aderezo casero.
16.00 €
BURGER DE BOEUF Olé La Terre !
Steak de Viande de Boeuf Local, Fromage, Salade, Tomates, Echalottes,
cornichons, Pain fait maison?
Sauce Barbecue?
Accompagné de PDT.
Filete de carne de res local, queso, ensalada, tomates, chalotes, pepinillos,
pan hecho en casa
Salsa barbacoa, acompañado de patatas.
Rupture De Stock
BURGER DE POISSON LOCAL
Filet de Poisson Local Grillé, Fromage, Salade, Tomates, Echalottes, cornichons,
Pain fait maison,
Accompagné de PDT.
Filete de pescado local a la parrilla, queso, ensalada, tomates, chalotas, encurtidos, pan casero,
Acompañado de PDT.
19.00 €
VEGGIE BURGER
Steack de Burger d'épinards,
Lentilles et Pois Chiches
Accompagné de Salade, Tomates, Echalottes, Cornichons, servi avec une Sauce Maison, Accompagné de PDT.
Hamburguesa de espinacas,
lentejas y garbanzos
Servido con ensalada, tomates,
chalotas, encurtidos
Servido con una salsa casera
Acompañado de patatas fritas.
17.00 €
LES SUPPLEMENTS
Œuf,
Fromage,
Jambon Serrano.
